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季琦:中国经济型酒店仍将持续“牛市”

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热度7票  浏览30次 【共0条评论】【我要评论 时间:2013年1月22日 17:31

  “前段时间,许多媒体热炒‘经济型酒店供过于求’的话题,笔者看了不禁哑然。中国的大众消费类市场全球最大,已经是不争的事实。大规模市场+高速增长+信息流推动+度假市场的兴起,中国的酒店业正在迎来极大利好,这个大牛市至少会持续10-20年。”

  从2002年到2014年,我在酒店业“混”了12个年头了,可以称自己是一个“酒店人”了。在这个承上启下的第12个年头,也谈谈我对中国经济型酒店业未来发展的思考,和业内同仁交流一下。

  观点一:中国经济型酒店市场空间巨大

  1.中国是全球规模最大的酒店市场

  前段时间,许多媒体热炒“经济型酒店供过于求”的话题,笔者看了不禁哑然。中国的大众消费类市场全球最大,已经是不争的事实。

  就人口规模而言,欧盟5亿人口,美国3亿,南美4亿,印度12亿,中国13.7亿。如果把中国目前的城市化率算成30%,城市化人口就是4个亿;未来如果城市化率达到50%,也就是可以达到6亿-7亿。欧盟、美国和南美的城市化人口没法跟中国比,也差得很远。印度的城市化进程也非常不易,因此,不管是现在还是将来,城市化人口的规模很难被超越。

  巨大的消费者基数构成了巨大的消费能力,也必将成就巨大的商业机构,如,腾讯、阿里巴巴、中移动……

  关于经济型酒店是不是做大众消费类市场这个问题,我们的卖价在100元-300元之间,我想这连进城的农民工也消费得起吧。按照人(城市人口)均拥有酒店客房数来计算,如果达到美国今天的程度,中国最大的酒店集团应该是上万家门店的规模。美国的这个进程大概花了60年,欧洲花了40年,中国估计会在30年左右,减去我们已经用掉的10年,也就是未来的20年,中国酒店集团的集中度应该到达一个新的高点。

  2.中国是全球酒店业增长最快的市场

  有次笔者跟友人去波尔多酒庄度假,在乡村小路上骑自行车,偶然看到旁边的村庄里有宜必思,当时马上肃然起敬,觉得雅高太牛了,居然能把酒店开到这么深远的乡下。笔者进去借用了一下洗手间,看到了坐在陈旧的吧台边的老迈的住店客,忽然领悟到雅高在欧洲的成长空间或许已有限,雅高已经将宜必思开到这么偏远的乡村,未来在欧洲的增长空间有多大呢?

  回头看看中国的GDP(见上图)。虽然中国近几年增速放缓,相比发达国家,我们的GDP增长幅度依然大大领先,应该还会持续10年以上。高增长带来高成长,当然包括跟经济增长密切相关的酒店业。

  相对应看看美国酒店供应量的增长情况:这几年美国酒店业已经缓增长或者不增长。相信欧洲的情况也类似。欧美的缓增长或不增长,更加反衬出中国酒店市场的高增长潜力。

  3.信息流加剧了物流,也加快了人的流动

  由于电子商务的发达,使得单点到多点的物流空前发达。从高速公路上川流不息的大货车,到渗透到社区的包裹寄放点,如此大的物流,历史上可能只有淮海战役百万“雄狮”可以与之相提并论。这么大的流动,将会是个常态。

  互联网刚出来时,伴随着视频电话的出现,人们一度觉得出差会随之减少。可实际上,随着信息的高速传播,人们的生活节奏和工作节奏都在随之加快。原来通过商业信函和传真往来一个月才能搞定的事情,现在通过邮件一两天就搞定了,现场考察、实际体验、见面接洽等事宜也就随之加快了节奏。

  信息流进一步加快了人流的频率,也顺理成章地提升了酒店的需求。

  4.度假需求急剧上升

  富裕起来的中国人民,开始从“到此一游”的旅游转入“漫不经心”(我们的度假品牌漫心就是因此得名)的度假。国内跑了跑国外,去了海南去长白山。我们杭州门店每逢周末必然爆满。节奏快了,人们更需要放松调剂;节奏快了,挣得也多了,有钱去耍了。

  而同样的情况,欧美已经经历过了,且已经成为了常态。也就是说,中国正处于成长中的度假人群不会昙花一现,而是会沉淀成酒店客户群。未来,休闲和商务的客户比达到45:55应该是可能的,美国目前是50:50。

  大规模市场+高速增长+信息流推动+度假市场的兴起,中国的酒店业正在迎来一个亘古未有的极大利好,这个大牛市至少会持续10-20年。20年后,华住应该已经购并了某些欧美酒店品牌,并且在南美洲、亚洲,甚至非洲有了自己的酒店网络。

  观点二:品牌连锁兴盛

  1.中国更需要品牌

  品牌是用来区分用户的,用来定义不同出差目的、不同审美情趣、不同消费能力、不同年龄层次的用户群。跟欧美相比,中国更加需要品牌,人们更加需要品牌来界定、鉴别所住酒店的标准。品牌和连锁给予客户的是一种信任和承诺。

  可惜的是,中国的酒店业连锁化程度只有美国的六分之一,人(城市人口)均拥有客房数差不多也是美国的六分之一。如果同时算上客房的增长和连锁化程度的集中,中国酒店市场的品牌连锁潜力是美国的36倍。

  2.连锁使得成功可以被复制如果将《安娜·卡列尼娜》开头的那句名言应用到成功学上,就变成了:“所有的失败都是相似的;所有的成功各有各的不同”。因此,在商业上,成功很难被拷贝和复制,几乎所有的追赶式模仿都以失败而告终。“海底捞”的成功大家都想学,可是黄铁鹰专门写本书就叫“海底捞你学不会”,让大家好不失望。

  12年前,我找到了“租赁+改造”的经济型酒店商业模式。那时一个门店的投资现金流2-3年就可以收回,应该说是一个非常好的商业模型。

  因为曾在加盟和直营之间纠结,我还专门请教了连锁行业的前辈苏敬轼先生,他一句简单的话让我醍醐灌顶:世界上哪里去找EBIT(息前税前利润)回报率20%以上的生意?!是啊,当时傻子才做加盟。

  然而,后来经济型酒店市场的发展就失控了。有人连样板店都没有,就采用高额奖金、高额回扣的传销方式出售加盟;有人东学一点,西抄一点,用粗制滥造的产品,配上高科技的时髦配方,低价吸引消费者,忽悠加盟商。

  没有办法,成功的配方已被拙劣模仿,且广为流传,真主再不出来说话,就要出现劣币驱逐良币的情况了。华住是最后一个(两年前)开始大规模发展加盟业务的酒店集团。全面开放加盟的第一年(2013年)我们就成为加盟增长最快的品牌。

  12年前寻找到的成功秘方,通过连锁加盟使“成功可以被复制”,这种方式能够让更多“在路上”的人享受到干净实惠的现代连锁酒店;可以让更多的投资者通过加盟来创业,来享受稳定可观的投资回报,对此,我感到非常欣慰。

  3.在连锁的方式上,将会是管理加盟为主,纯特许为辅

  跟美国情况不太一样,中国的加盟业主大多数都在寻找物业、理顺当地关系和筹措投资资金上占有优势,而对酒店的日常管理兴趣不大,或者不专业。那些兴趣不大的业主乐得将加盟店的日常管理交出去,使自己可以腾出精力寻找更多优质物业;或四处旅游,享受生活。那些管理不专业的业主,自行管理只会吃力不讨好。而为了维持品牌的一致性,双方的斗争和冲突成为必然,业主倒不如采用专业的管理团队,双方都省事。

  特许方通过管理加盟,一来可以保持品牌的品质,二来也可以增加一部分收入和利润(虽然很单薄)。但也不排除有一部分加盟商,他们的管理水平甚至超过连锁品牌的平均水平,放手让他们自己管理,不失是一个好的方法。但是,这样的业主毕竟是少数。

  那些做纯特许的公司,全部放手让加盟商自行经营,将会面临品牌不断被稀释的风险,直至有一天被淘汰出局。在中国做连锁,想省事儿很难。

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