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深圳大部分酒店将目标客户转向普通市民

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排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 迈点网   发布者:admin
热度13票  浏览33次 【共0条评论】【我要评论 时间:2013年1月22日 17:31

  “三公”经费监管的紧箍咒一再收紧,原本政府还为酒店提供不少会务和住宿生意,如今随着中央的种种反腐反奢、厉行节俭规定,业内认为酒店继续吃政府接待“皇粮”难以为继。

  一位政府采购部门内部人士表示,财政部发布《中央和国家机关差旅费管理办法》,对机关人员公务出差的交通费、住宿费等按地区、级别等原则设立差旅费标准,深圳也出台了详细的措施,公务出差想要住高档酒店除非自己掏腰包,并且要通过公务卡结算,管理十分严格,因此公务住宿消费逐年下降。除了住宿,会议也大量压缩,“原本开一天的会现在压缩到了半天,摆花和横幅都有要求,能不开会的尽量不开,政府如今在酒店花的钱越来越少了”。酒店对于政务接待的热情也大不如前。在首轮政府定点接待酒店招标中,由于政府限制价格在300元以下,前来投标的酒店数量并没有达到规定要求,“后来又把价格放开至400元区间,又多了几家参与投标”。

  如今,大部分酒店把目标客户群集中到大众消费上。团购网站上,星级酒店时常现身,不仅推出特价房,也有平价餐饮套餐问世,销量惊人。今年春节期间,不少星级酒店也加入到年夜饭的预订中,取消了最低消费,价格不再“高高在上”,得到了工薪族的追捧,预订火爆。另外,各大酒店为吸引客源“造节”,不仅有传统节庆活动,还根据时令推出美食节、主题派对吸引消费者,面向普罗大众的宴会得到了良好的市场反应。除了传统的营销方式,微信、微博营销比比皆是,现在不少市民通过微信就能订到酒店特价房,酒店的促销信息也通过这些平台向普通百姓推送。

  “市场经济下,所有行业都要以市场为导向,否则就会被淘汰”。资深酒店业人士余先生认为,酒店业经历了一年的阵痛期已经开始复苏。过去一年,酒店、餐饮行业受到很大的冲击,但是长期来看,这是一件好事。一年的时间里,不能满足市场需求的酒店已经倒闭,行业正在自我淘汰更新,酒店都在寻找适合自己的经营方式:既注重传统营销,重新定位市场客户群,同时也不忘利用网络推广宣传。从营销对象和方式上就可以看出,高档酒店正在走平民化道路。如今“若有政府接待,只是锦上添花”,真正盈利部分还是商务客和普通大众。与以前不同的是,现在普通百姓也是星级酒店重要客源,“在相近的菜式上,星级酒店的配套和服务更有优势”,这是星级酒店的竞争优势,也是市民格外看重的。

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