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威海部分饭店仍设最低消费标准

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热度5票  浏览53次 【共0条评论】【我要评论 时间:2013年1月22日 17:31

  近日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于厉行节约反对食品浪费的意见》,规定餐饮企业不得设最低消费额。3月21日,笔者走访发现,部分饭店仍设最低消费标准,而且收取包间费、自带酒水服务费等额外费用。

  现状调查

  部分饭店仍设最低消费标准

  “这两天,我有个朋友聚会,想在这里订个包间。”“订包间的话,我们要另外收取15%的服务费。”……昨天上午9时许,笔者在位于文化西路的某高档酒店前台,以朋友聚会的名义向服务员询问情况。现场服务员介绍,若自带酒水,还要收取饭店同款酒水价格20%的费用。

  当天上午,笔者还以普通消费者身份来到青岛北路的一家中档饭店进行暗访。据该饭店工作人员介绍,他们的包间一般不少于8个人,如果人数少于8个人,最低消费不能低于200元,并强调禁带酒水,若自带酒水要收取10%的服务费或每瓶收取15元服务费。

  当天,笔者对市区11家饭店进行了调查,发现其中8家设定最低消费标准,并且有的饭店还收取包间费、开瓶费等额外费用。

  商家声音

  设最低消费是为了保盈利

  调查中,笔者了解到,部分饭店设定最低消费标准,一方面源于对消费群体的界定,另一方面就是要保证盈利,实现淡旺季收益平衡。

  “星级酒店在菜品、服务方面投入较大,一两个人进店消费一两百块钱的话,还不够服务费和桌布清理费的,所以规定顾客进包间必须达到一定消费数额。但是像我们这种中档饭店,设最低消费没什么意义。”缘滋豆味老板王宝昇告诉笔者。

  当笔者向王宝昇询问不设最低标准是否会赔钱时,王宝昇笑了笑说:“不设最低标准可能会减少一部分收益,但饭店盈利最根本的途径就是提高饭菜质量,打造自己的特色,真正为消费者提供物美价廉的饭菜。”

  在采访中,高区沈阳路某海参饭馆相关负责人告诉记者,现在属于旅游淡季,客源较少,饭店不会设定最低消费标准,而且允许消费者自带酒水,不收取包间费。但等到旅游旺季的时候,就得设最低标准,以保障酒店的利润。

  百姓心声

  霸王条款让人无奈

  针对饭店设定最低标准和名目繁多的额外收费,一些市民表示,这些都纯属饭店的“霸王条款”,不仅增加了消费者的负担,而且不利于节俭。

  市民张坤说,自己经常去酒店和一些生意伙伴洽谈,遇到很多次禁止自带酒水、包间有最低消费的情况。虽然很愤怒,但是很无奈。“生意重要,不能因为这事坏了生意。”张坤说。

  “国家出台禁止最低消费政策很好,我支持!这项政策的出台,既能维护消费者的权益,又能减少浪费现象。但是光有政策是不行的,还得加强监督,得让酒店真的不敢再设置最低消费门槛。希望有关部门能够采取有效措施,减少类似霸王条款现象,给我们真正的实惠。”市民王顺利表示。(实习生 姜仟仟 林鹏 张建伟)

  当天,笔者联系了工商部门,市消费者协会工作人员表示,目前,他们正在同有关部门商讨、研究,拿出具体的措施,解决“最低消费”问题。

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